Na nog een dagje met Hans, Delwyn en Jessica op pad te zijn geweest, gaan we met Hans de auto ophalen. Na lang wachten krijgen we de sleutel en rijden we achter Hans aan terug naar zijn huis. We pakken alle spullen in en vertrekken. Het eerste stuk rijden we nog achter Hans aan zodat we goed uit de drukke stad komen. We nemen afscheid en gaan daarna zelf onze weg zoeken naar de eerste stop, The Hunter Valley.

Onderweg worden we aangehouden door politie voor alcohol controle. Sander rijdt en uiteraard heeft hij niet gedronken (natuurlijk niet het is pas 14:00). We komen aan in The Hunter Valley een gebied met wijnstokken. Hier komt de hoge kwaliteit Australisch wijn vandaan. Nadat we zijn ingecheckt eten we een barmeal.

De volgende ochtend gaan we om negen uur mee met een tour. Een medewerker legt alles uit over het proces van wijn maken en maakt reclame voor deze streek. Hier wordt namelijk niet zo heel veel wijn gemaakt, maar wel van hogere kwaliteit dan in de andere streken in Australië. We kunnen na afloop natuurlijk wel wijn kopen, maar wij zijn meer geïnteresseerd in het proces dan in de wijn.

We checken meteen na de tour uit en gaan op weg. Port Macquarie is de volgende stop. Onderweg gaan we niet steeds over de Pacific Highway. Snelwegen hebben we in Nederland ook. Wij zoeken juist de mooie weggetjes op. Zo rijden we veel paralel aan de highway, maar dan net even leuker. Zo komen we ook op een geweldige lunch plaats. Seal rock. We denken eerst nog misschien daar zeehonden te gaan zien, maar zodra we het strand op lopen weten we waarom het zo heet. Bij elke stap die je zet, maakt het zand geluid als dat van een zeehond. Heel erg grappig. Het is werkelijk een prachtig strand en absoluut geen straf om daar te lunchen. We eten lekker een broodje uit onze koelbox die we van Delwyn hebben gekregen. Dit is echt ideaal, daar ontbijten we ook elke ochtend uit.

Na de lunch rijden we verder tot aan Port Macquarie. Daar checken we in bij het hotel en gaan lekker eten.